Altınoluk ve Şahinderesi Kanyonu : İster dağa
çıkın, ister denize inin... Bu defa havası, suyu ve şifalı otlarıyla
sizi bambaşka bir cennete davet ediyoruz. Altınoluk ve Şahinderesi
Kanyonu huzur ve sağlık arayanlar için ideal bir yer... İsterseniz
Kazdağı'na çıkıp dağ havası alın, isterseniz kanyonda dolaşın,
isterseniz de kanyona girin...
İsmini
çevresinde bulunan Şahinderesi Kanyonu ve altın sarısı renkteki
zeytinyağından alan Altınoluk eski ismi papazlık olan bir Rum köyü. Hem
deniz, hem de dağ turizminin birlikte yaşanabildiği bölge bol oksijenli
temiz havası ve dünya çapındaki zeytinyağıyla ünlü. Kazdağı eteğinde
Edremit Körfezi'nin incisi durumundaki yerleşim bölgesine aşırı talep
nedeniyle hayli konut yapılmış. Ancak kalabalık şehir merkezini bırakıp
eşsiz güzellikteki yol tarafına bakarsanız kanyon girişi, dağ
manzarası, şelale ve göletler göze, alabalık çiftlikleri ise
damağınıza
hitap edebilecek güzellikler sunuyor. Mayıs ayında zeytin, iğde, badem,
ıhlamur, hanımeli, zambak ve kır çiçekleriyle baş döndürücü bir koku
yaydıkları çiçek açma mevsimlerinde Yedigöller Milli Parkı'nı
kıskandıracak güzelliğe bürünüyor. Özellikle 610 metre yükseklikte
bulunan (Fidanlık mevkii) bozuk dağ yoluna rağmen tüm yorgunluğunuzu
unutturacak güzellikte şelale ve doğa yapısına sahip.Altınoluk yöre
halkı etraftaki diğer köylere nazaran masada yemek yemeye intibak eden
ilk köy olmuş. Altınoluklular Midilli Adası halkı ile son derece samimi
temas halindelermiş. Hatta zamanın beylerinin karbeyazı gömlek yakaları
kolalanmaya Midilli'ye gönderirlermiş. Yöre hanımlarının vazgeçilmez
tutkularının başında ise takılar geliyormuş. Günümüzde Altınoluk
aileler için tercih edilen yazlık tatil yerlerinin basında geliyor.
Zengin çarşısı, cafe-bar ve çay bahçeleri şenlenirken akşam yemek
sonrası başlayan piyasa gecenin geç saatlerine kadar devam ediyor.
Yürüyüş parkuru Altınoluk meydanı dondurmacı Vardar önünden sahil boyu
ve Mendirek sonuna dek sürüyor. Plajlar ise hem ücretsiz hem de her
yerden denize girme imkanı sağlıyor. Sezon sonu Eylül ayında uyuyan
deniz, dipte gazete okuyacak kadar net görünüp berraklaşıyor.
Kaz Dağı Düden Yaylası : Mare&Monte tur'a katılan günübirlik veya konaklamalı kamp
yapmak
isteyen gruplarla eski Altınoluk yerleşim merkezi Çam Mahallesinden
saat 10.00 da Kaz Dağına doğru dağ yoluna giriliyor.Sırasıyla Küp
Gediği, Sarısu, Üç Pınarlar, Karaçam, Kazak Pınarı, Şah Taşları sonrası
Düden'e geliniyor. Tur rehberi güzergâh boyunca iki kez mola vererek
hem gezi boyunca görülecek yerler, hem de Kaz Dağının mitolojik geçmişi
hakkında aydınlatıcı bilgi veriyor. Düden mevkii, kapalı ev
ekonomisinin geçerli olduğu yıllarda, dağın iki yamacında oturan
insanlar senenin belirli zamanlarında mallarını ihtiyaç doğrultusunda
takas yoluyla değiştirdikleri yer olarak biliniyor. Türkmenlerin
konargöçer olarak yaşadığı, yaz aylarında oba kurup kamp yaptığı ve
günümüzde Milli Park sınırları
içinde olan bölgede "Milli Park Kamp Alanı" tahsis edilmiş. Kapalı
korunak, duş, wc, mutfak, çamaşır yıkama yeri, alabalık yaşatma havuzu,
çeşme, çadır yerleri, hamaklar, salıncaklar bulunuyor. Altınoluk -
Düden arası yer yer engebeli toprak olan dağ yolunda 4x4 türü dağ
araçlarıyla ulaşım sağlanıyor. Düden Yaylası, Anadolu yükseltileri
arasında cüce sayılmasına rağmen deniz seviyesi sıfır noktasından 1250
metreye 26 km gibi kısa mesafede ani çıkılması nedeniyle ilgi çekiyor.
Yazın en sıcak aylarında bile serin olan yaylada rüzgâr sesi ile nefis
botanik kokusu buram buram hissediliyor. Endemik bitkiler, dağ
laleleri, mevsiminde kelebekler, tüm doğal ortam fotoğraf severleri
mutlu etmeye yetiyor. Yol boyunca tur yolcuları bazen yaban hayatın
sürprizlerinden ayı, domuz, karaca görme şansı bulabiliyorlar. Dağın
ilk 500 metre yükseltileri zeytin ağaçları, 650 metre kızılçamlarla
Akdeniz orman tipi görülebiliyor. 4 mevsim yaşanan dağın Kuzey
yamacında ise karasal iklim nedeniyle kızılçam bulunmuyor. Mayıs sonu
Eylül sonuna dek tur düzenlenen turlarda Düden Mevkiinde mola için
soluklananlar yemek siparişlerini verip Küçük Düden Mevkide 15
dakikalık bir yürüyüş yaparak burada ki koyun ağılında süt sağma,
peynir yapımı gibi yöresel üretimleri görüyor, acıkmış olarak Düden
kamp
alanına dönüyorlar. Tavada pişirilmiş alabalıklar, henüz açılan
hamurlarla yapılan gözlemeler, salata ve meyveler, buz gibi pınarlarda
soğutulmuş biralar, meşrubatlar büyük iştahla yenip içiliyor. Yemek,
dağın pınar sularından demlenen çaylar, kahvelerle tamamlanıyor.
Sürenin durumuna göre Şahin dere kanyonu Gücük Burun'dan kanyonun
muhteşem ve tüyler ürpertici, görkemli manzarası seyrediliyor. Bol bol
anı fotoğrafları çekiliyor. Son etapta dağın zemin sularında ki
tertemiz göletlerde yüzüp safarinin tozu atılıyor. Akşam 18.00 de
doğanın natürel kalbinden ayrılıp Altınoluk'a dönen grup yeniden betona
yenik düşmüş sahillere ve trafiğin içine girerken bir başka geziye
katılmak üzere vedalaşıp ayrılıyorlar.Mare&Monte Seyahat Acentesi:
Tel: (0-266) 396 17 30 , Acentenin Hasanboğuldu, Sutüven Şelalesi,
Tahtakuşlar Etnografya Galerisi, Başdeğirmen Şelalesi, Adatepe,
Yeşilyurt, Zeus Atları, Ayı Dere, Bozcaada, Kuşadası, Gökçeada, Assos,
Truva, Gelibolu Yarımadası Milli Parkı, Kaz Dağı Zığındere gibi çeşitli
yerlere turları bulunuyor. http://www.hotelmaremonte.com/
Şahinderesi Kanyonu : Altınoluk'u oksijen çadırına dönüştüren etkenlerin başında
Şahinderesi
Kanyonu geliyor. Bölgede hava değişimini sağlayan kanyon, dağdan
çektiği çam kokulu havayı ovaya dağıtırken, denizden aldığı iyot kokulu
havayı, dağa çıkartarak bir çeşit baca görevi görüyor. Karşılıklı hava
sirkülasyonunu sağlayan 27 kilometre uzunluğundaki kanyonun yüksekliği
600 metre. Açık U şekilli aralığı 700 metre civarında. Çevresi şifalı
bitki ve otlarla bezeli olan Şahinderesi Kanyonu'na Orman İşletme
Müdürlüğü'nden izin alınarak giriliyor. Rehbersiz gezmenin oldukça zor
olduğu Şahinderesi Kanyonu'nda 25 kilometrelik bozuk toprak yol daha
ziyade Jeep türü araçlara geçit veriyor.
Kanyonda bekleyen sürprizler
: Şahinkale'nin kuzeyine gitmek için Avcılar Köyü'nden orman yoluna
giriliyor. Ormana giriş izninizi görevli bekçiye gösterip köprü
başından Kışla Dağı'na varılıyor. Yol üzerinde çok soğuk, kireçsiz
vücut üzerinde çarçabuk kuruyan suya sahip gölcükler bulunuyor.
Bunlardan biri olan Dereçatı mevkiinde yüzebilirsiz. Bu nedenle yola
çıkmadan
önce mayo ve havlunuzu yanınızda bulundurun. Su ve kuş sesinden başka
ses duyulmayan bölgede pınar suları hayli bol. "Dereçatı suyu" çiçek ve
kekik kokularını da beraberinde getirip, yosunlu kayaların kalbinden
akıyor. Biraz ilerideki pınar ise nane otları arasından aktığı için
"Naneli pınar" ismiyle anılıyor. Kanyonda ilerleyen Gücük Burun,
Ağlayan Çam, Kestane Deresi, Yörük Pınarı, Selvili Mezarlık, Ayı
Kapıları, Damla isimli etapları geçip kabaran iştahınızla Altınoluk'a
dönebilirsiniz.
Zeytinyağının merkezi :
İtalyanlar'ın zeytinyağı haritalarında, dünyanın en iyi yağları diye
yeşil hatla belirttikleri Edremit Körfezi, gerçekten de sızma
zeytinyağında haklı bir şöhrete
sahip.
Ege sofra kültüründe önemli bir yer tutan, yemeklere lezzet katan,
zeytinyağlı yemeklerin, otlu meze ve salataların baş tacı zeytinyağı,
Altınoluk'ta daha bir öne çıkıyor. Yöre halkı her derde deva dedikleri
yağı, sabah kahvaltılarında adeta içiyorlar. Aroma, renk ve berraklık
iştah açarken, yöre zeytinleri de yağ satan dükkânlarda hediyelik özel
şişelerde sunuluyor. Altınoluk meydanında yağ satan Burhan Uzun, yağın
ve zeytinin oluşumunda bitki ve toprağın önemine değinerek Altınoluk,
Gömeç ve Ayvalık'ta dünyanın en iyi yağlarının üretildiğini belirtiyor.
İtalyanlar'dan satın alınan tesislerde eskiden günde 70 çuval
işlenirken; kapasite 400 çuvalı aşarak, üreticiye yağı ne zaman
istediği sorulur hale gelmiş. Paletlere verilip yıkanarak çekirdeğinden
ayrılan zeytin, yağ olarak çok kısa sürede üreticiye veriliyor. 0.7
asitli, yani 1 dereceden düşük yağ 2 milyondan satılırken, Haziran
ayında tüm üreticiler yağlarını aktararak tortu bırakan has yağı
asitten kurtarıyorlar. Tortu sabun yapımında değerlendiriliyor. 0 ile 1
asitli filtreden geçen yağa, "sızma" deniyor.
Şifalı otlar
: Birçok hastalığın tedavisinde başrolü üstlenen otların tüm
çeşitlerini Kazdağı'nda bulmak mümkün. Bitki ve otlara meraklılar
eczacı ve doktorların
aradığı
isim ise; dağın neresinde, ne zaman ne yetiştiğini çok iyi bilen
İbrahim Arısoy. Hiç oturulmamış bir evi seramikle döşetip bitki ve ot
kurutan İbrahim Arısoy'un Tel
0-266) 396 05 28. Dağın otları arasında
çarpıntıyı önleyen Melisa geliyor. Stresi yok edip, kalbe ve taniyona
iyi geldiği söylenenler arasında. Kandil Çayı: Bademcik ve boğaz
hastalıklarına, Papatya, nane: Nezle ve sinizüte Isırgan otu: Çayı,
tohumu havanda dövülüp bal ile karışımlarda kullanılarak
tüketiliyor.Karabaldır otu: Prostat ve basura iyi geldiği söyleniyor.Üç
çeşidi bulunan kekik otu şeker hastalığına ve her derde deva olduğuna
inanılıyor. Milli park sınırları içinde her türlü ot ve bitki toplamak
yasaklandığı için meraklılar sadece fotoğraf çekmekle yetiniyorlar.
Altınoluğa nasıl gidilir?
Altınoluk'a
İstanbul'dan Bursa-Balıkesir-Havran üzerinden gidebileceğiniz gibi,
Tekirdağ-Çanakkale yolunu da tercih edebilirsiniz. Bu yol manzarası
güzel trafiği az ve 450 kilometre. İstanbul-Kınalı arası otoyolu
kullananlar Tekirdağ'dan Keşan'a sonra da Gelibolu'ya gelecekler.
Buradan Lapseki'ye veya Eceabat'tan Çanakkale'ye karşıya geçmek için
Feribotlar saat başı kalkıyor. Truva'dan, Edremit Körfezi'ne inerken
Altınoluk sizi karşılıyor. Aynı yolu otobüsle almak isteyenler
Pamukkale, Uludağ, Kamil Koç, Akçay veya Metro Turizm'in seferleriyle
gelebilirler. Altınoluk'tan Edremit'e Assos'a sefer yapan minibüsler
var. Yazın ayrıca Ayvalık, Bergama, Truva, Assos, Babakale gibi tarihi
noktalara düzenlenen turlara da katılma imkanınız bulunuyor. Kazdağı'na
çıkmak için Orman İdaresi'nin yaptığı toprak yolları jeep türü
araçlarla aşmak gerekiyor. Şahinderesi Kanyonu'nun girişine gitmek için
sırtınızı denize çevirip Altınoluk merkeze girişte belediye
karşısındaki sokaktan girerseniz Kocaçay yoluna Değirmen mevkiine
geleceksiniz. 1 kilometre sonra kanyon girişindeki zeytin ağacı
gölgesindeki otoparka aracınızı bırakabilirsiniz. Yeni yol çalışmaları
sayesinde İstanbul'dan çıkanlar daha geniş ve rahat bir güzergahda yol
alıyorlar. Kınalı çıkışından itibaren yeniden düzenlenen Keşan
kavşağına, sonrasında büyük bölümü bitirilmiş tek yönlü yolu
kullananlar, Gelibolu yönünde aynı konforla ulaşıyorlar. Çanakkale
geçişi sonrası Küçükkuyu, Altınoluk, Edremit güzergahı yeni şerit
ilaveleri ile neredeyse uçak pisti haline getirilmiş görünüyor.Bursa
yönünden gelenler ise büyük bölümü bitirilen Mudanya yol ayırımına
kadar otoyolu kullanabiliyorlar. Bursa'nın İstanbul çıkışı son
düzenlemeyle alt geçit kullanımıyla kent çıkışına bağlanıyor.
Altınoluk'ta ne yenir?
Bölgenin
en önemli özelliği İtalyanlar'ın zeytinyağı haritasında yeşil hatla
belirtildiği gibi dünyanın en kaliteli yağ üretildiği yer olması.
Haliyle has zeytinyağıyla yapılan yemeklerde hayli lezzetli.Mare Monte
Oteli restoranında asma yapraklarına sarılıp ızgara yapılan
sardalyalar, fener balığı buğulama, börülce suyuna pişirilen tarhana
çorba, zeytinyağlı yaprak sarma, ahtapot salata, humus, pança mezeleri
damakta tat bırakan lezzetler. Pansiyonda kalanlar sahile yanaşan
balıkçı teknelerinden sabahları barbunya, çinekop, istavrit, izmarit,
sardalya gibi balık çeşitlerini ekonomik fiyatlarla
alabilirler.Altınoluk'ta Cumartesi günleri pazar kuruluyor. Yörüklerin
yöresel kıyafetlerle satış yaptıkları tezgahlarda zeytin, şifalı otlar,
sebze ve meyvelerden alabilirsiniz. Bölgeden ayrılırken beraberinizde
götürebileceklerinizin başında zeytin, yağ ve şifalı otlar geliyor.
Altınoluk'da
mutlaka uğramanız gereken yerlerden biri de dondurmacı Vardar. Kral
dondurmacı her gün el değmeden tam 101 çeşit dondurma yapıyor. Dondurma
yapımında
saf
inek sütü ve doğal meyvalar kullanılırken çeşitler arasında tarçın,
fındık, kestane, cappucino, ceviz, kahve, çilek, kayısı, kavun, ananas,
avakado, limon, ahududu, karadut, franboğaz, sütlü, çikolatalı gibi
bilinen tüm türler, sıcak kornet külahlar içinde üzerlerine arzuya göre
sıcak çikolata sosu, fındık-fıstık sosu bulanıp sunuluyor. Fakat bu
dondurmalar arasında, tadı en uzun süre damakta kalan Yunanistan'dan
ithal damla sakızıyla yapılan sakızlı dondurma için Türkiye'nin çeşitli
yerlerinden gelenler oluyor. Yılların dondurmacısı Neco, ertesi güne
kalmayan dondurmaları için boğaz ağrısı çekenlerin bile geldiğini
belirtiyor.Vardar Dondurma, rejim yapanlar için özel olarak ürettiği
tok tutan ve acıkma hissi uyandırmayan galetaların da ısrarla
istendiğini belirtiyor.
Kazdağı'nda Piknik;
Kazdağı'na
düzenlenen turlarda yapılan soğuk ve sıcak kumanyalı piknik yemekleri
büyük iştahla yenirken tura katılanlar en çok alabalık tava ve otlu
peynirle yapılan gözlemelere rağbet ediyor. Soğuk pınar sularını
doyasıya içiyorlar.
Altınoluk'ta konaklayabileceğiniz otel, motel, pansiyon ve apartlar;

Altınoluk
daha ziyade yazlıkçıların istilasına uğramış bir yer. Ege ve güney
sahilleri gibi beş yıldızlı otelleri ve tatil köyleri çok yok. Bu
yüzden dış turizme de henüz açılmamış.Buna rağmen denize sıfır bir çok
konaklama tesisi ve aile tipi pansiyon bulmak için seçenek fazla.